Bistronomie M

Plats et menus à emporter & sur place
Facile d’accès, à proximité de la place Faniel, la Bistronomie M vous propose une carte de mets sélectionnés avec soin par Jean-Luc Lambotte, un «Lunch & un plat du jour» ainsi qu’1 carte boissons bien fournie dans l'espace brasserie.

Chimiste de formation, Jean-Luc Lambotte est un amoureux de la grande cuisine.
Tombé dans la marmite dès son plus jeune âge, il n’a eu de cesse de chercher à se perfectionner dans la gastronomie originale et singulière qui a fait son succès.
Son premier restaurant, l’Auberge de Houyoux (de 1993 à 2002) lui a permis d’acquérir ses lettres de noblesse et la reconnaissance de ses pairs, devenant membre de prestigieuses association de la gastronomie.
C’est au « Jardins de Pauline » qu’il perfectionne sa cuisine et imagine le concept qu’il implémentera dans son restaurant « Gastronomie du Mayeur » en 2006.
Jean-luc Lambotte a obtenu 15/20 avec la gastronomie du Mayeur au Gault et Millau et est un des 33 masterchefs of Belgium.

La Bistronomie M, c'est aussi un service traiteur de qualité!